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众所周知,夏天天气炎热、空气湿度大,很多食物容易变质,因此需要根据食材本身特性进行妥当储存。那么,如何在高温天气保存米面粮油呢?这里介绍几个小妙招,快来get吧~
大米:暴晒防虫不可取
夏季气温高、湿度大,失去稻壳和皮层保护的大米容易受环境条件影响而吸湿、发热等,因此不少人会将大米放在太阳底下暴晒来避免大米生虫和发霉。其实,这个做法是错误的,因为这样不仅驱不了虫,还会严重降低大米的品质与口感,后期再放回潮湿的环境更容易受潮、霉变和生虫。岭南穗粮建议,大米可使用花椒保存法,准备几张小纱布,包上花椒,将其放在大米袋子的不同位置,保证上中下的位置都要有花椒即可。
面粉:避光防潮很重要
面粉在潮湿闷热的夏季不仅容易生虫,还很容易吸潮结块,或者发霉。因此,其储存应坚持“通风良好、离墙离地、湿度干爽、合适温度、环境洁净”20字法则。岭南穗粮建议,尽量购买小包装产品,打开包装后应抓紧食用,切莫存放过久,影响食用品质。未吃完的面粉应尽量放置在阴凉、通风、干燥处,切勿在光照和潮湿环境下存放。
食用油:不要放在灶台旁
夏天厨房温度高,不少家庭一般会把食用油放在炉灶边,便于取用,但其实是错误的。紫外线、高温和光照都会促进油脂的氧化变质,炉灶边的温度通常更高。此外,潮湿的厨房环境也容易导致油品发生氧化变质。岭南穗粮建议,食用油的安全储存必须坚持“避光、密封、低温、忌水”八字法则。远离炉灶,尽量放在阴凉避光的橱柜里,避免阳光和高温。
“锁鲜黑科技”:15℃低温储粮
饮食健康离不开健康营养的饮食搭配,也离不开科学合理的食材储存。作为广州市粮食集团旗下品牌,岭南穗粮在食材保鲜储存上也自有妙招——拥有“万吨级”国际级标准低温库,采用粗粮“黑科技”,运用全自动温控技术,使仓库温度低于15℃,让米面处于“休眠”状态,减少虫害、霉变等粮食损失,牢牢锁鲜。
如果你想买到高品质新鲜好粮油,建议认准国字号品牌岭南穗粮,采用国际领前“锁鲜黑科技”,粮油新鲜度有保障,买得放心,吃得安心!
更新于:8小时前
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