土蜂蜜是什么?

土蜂蜜,简单一点说就是由野生土蜂采蜜所得到的蜂蜜,也叫“野蜜”。要想获取土蜂蜜,就需要在山林中找到土蜂的巢穴,再通过一定的方式进行蜜蜂管理以及采集。相比于常见的养殖型蜜蜂,在生活方式、食物来源方面有着较大的区别。

土蜂蜜的特点在于其原料完全来自于自然界,不含添加剂及污染物,具有极高的营养价值和药用价值,是天然的绿色健康食品,深受广大消费者的喜爱。

土蜂蜜的制作过程

土蜂是野生生物,没有专门的饲养场,所以蜜源需要靠自己寻找。土蜂蜜的采集一般分为三个步骤:寻找巢穴、挖掘巢穴和收集蜂蜜。

首先,在山林间到处寻找土蜂巢穴,需要尽可能去到荒野中寻找。一旦发现巢穴位置,就需要进行挖掘。挖出泥土后,可以使用冷烟或者火烟进行麻醉,以防受到蜜蜂的攻击。挖出巢穴后,就可以开始采蜜了。

一般情况下,需把取出的巢穴拦板用板隔开,这样能让蜂蜜自然渗出,不必采取过分的收集步骤。因为这样对蜜蜂也会有影响,会减少蜜蜂对巢穴的维护和保护。

土蜂蜜的营养价值

土蜂蜜不同于养殖型蜜蜂,它们生活在自然界,食用的是自然环境中的花粉和花蜜,因此所产生的蜂蜜也是全天然的。

悬崖蜜和土蜂蜜区别

土蜂蜜中含有蛋白质,糖类等多种营养成分,其中对人体健康作用最大的成分是蜜胺酸,它是一种非常珍贵的氨基酸,只有部分蜂蜜中含有。蜜胺酸能够提高人体免疫力,增强体质。

此外,土蜂蜜中还含有多种维生素和矿物质,比如蜜糖醇,微量元素锌、硒、铜、铁等营养成分,对维护人体健康有着不可替代的作用。

土蜂蜜的药用价值

土蜂蜜具有极高的药用价值,传统医学认为土蜂蜜有清热解毒、滋阴润燥、生津止渴、化痰止咳、减少病变等作用,因此对于口干舌燥、咳嗽、脾胃虚弱、劳损、贫血等症状可以起到很好的治疗效果。

在中医理论中土蜂蜜还有很强的补气补血作用,可以被用来治疗血虚所致的头昏闷证、心悸不安证、四肢无力证等气血虚损的病症。

土蜂蜜的保存方法

虽然土蜂蜜是自然的健康食品,但是如果保存不好的话,仍然会引起其腐烂和变质,降低其营养价值和口感。

首先,要避免接触阳光及高温环境,因为阳光和高温会导致蜂蜜发生化学反应,降低其营养价值和品质。其次,要保持容器和环境的清洁卫生,避免杂质混入蜂蜜中,导致质量下降。

最好把土蜂蜜放在阴凉、清洁、干燥的地方进行保存,避免使蜜蜂的香味消失并保持其口感。

土蜂蜜是一种独特的自然产物,其天然的健康价值早已广为人知。如果您想品尝土蜂蜜的独特魅力,一定要注意选择正规渠道购买,并按照正确的方式进行保存,才能真正发掘其天然营养和药用功效。