算命先生看一眼就能说出你家几口人，其实是因为他们通常会观察周围的环境和布局，并使用一些简单的心理学原理来推断。以下是可能的答案：

·1.窗户和门数量：通常家庭中的窗户和门数量反映了家庭的规模和结构。窗户通常越多说明房屋的开放空间越大，意味着可能有更多的房间或更多的人居住在这个家里。而门的数量也可以作为一个线索，如果门的数量相对较少，可能意味着家庭成员数量较少。

·2.家具和电器：算命先生可能会观察家中的家具和电器，比如电视、冰箱、空调等，这些设备的数量和质量也可能暗示着家庭成员的数量。比如电视越多，可能意味着家庭成员都喜欢在家中消磨时间；而大型冰箱则可能意味着有更多的食物需求。

·3.垃圾和食物：算命先生可能会观察垃圾和食物的种类和数量来判断家庭规模。如果垃圾中有大量的剩菜剩饭或者食物残渣，可能意味着家庭成员较多；而如果垃圾较少可能意味着家庭成员较少。

但是需要注意的是这些方法并不完全准确，因为家庭成员的数量也可能受到其他因素的影响，比如孩子不在家、临时出差等。而且算命先生所了解的信息也往往受到其主观判断的影响，所以不应该完全相信算命的结果。

当然这些方法只是一些可能的原因，实际上还有其他的方法可以帮助推断家庭规模和成员数量。但最好的方法还是要相信科学和数据统计结果，不要轻信算命先生的预测结果。