今日夏至：盛夏起点，阳至极一阴生；向阳而立，人生吃好三碗面！
今日夏至。
在二十四节气中，春分、夏至、秋分、冬至这四个源于天文的节气，是最早被确立的。
早在先民用土圭测日的时候，人们就发现一年之中有一天日影最长，即夏至。
夏至之后，北半球昼渐短、夜渐长，每过一日，白天便要让出1分20秒给夜晚，直至秋分，方得平衡。
夏至时节生机勃勃，是植物最为繁茂的日子。高大的树，低矮的灌木和如茵的草，连接出了无穷无尽的绿。
在光亮如新的盛夏白昼，热忱认真地对待生活，盛装前行。
中国古代将夏至的十五天分为三候，如《礼记·月令》：“一候鹿角解；二候蝉始鸣；三候半夏生。”
《韵会》曰：夏，假也；至，极也；万物于此皆假大而至极也。鹿角解（音骇）。鹿，形小山兽也，属阳，角支向前与黄牛一同；麋，形大泽兽也，属阴，角支向后与水牛一同。夏至一阴生，感阴气而鹿角解。解，角退落也。冬至一阳生，麋感阳气而角解矣，是夏至阳之极，冬至阴之极也。”
糜与鹿虽属同科，但古人认为，二者一属阴一属阳。鹿角朝前生，所以属阳。夏至日阴气生而阳气始衰，所以阳性的鹿角便开始脱落。当然，现在的鹿角大部分都是被人工锯掉了。糜因属阴，所以在冬至日其角才脱落。
姤卦，九五。《周易·姤卦》：爻辞：“以杞包瓜，含章，有殒自天。”《象》曰：“九五含章，中正也。有殒自天，志不舍命也。”《象说卦气七十二候图》：“五爻动，卦变鼎。离为夏，蝉为夏虫，故曰蝉。互兑为鸣。”
《月令七十二候集解》：“蜩（音调）始鸣（《月令》注疏作蝉始鸣）。蜩，蝉之大而黑色者，蜣螂脱壳而成，雄者能鸣，雌者无声，今俗称知了是也。按：蝉乃总名，鸣于夏者曰蜩，即《庄子》云‘蟪蛄不知春秋者’是也。盖蟪蛄夏蝉，故不知春秋。鸣于秋者曰寒蜩，即楚辞所谓寒螀也。
雄性的知了在夏至后，因感阴气之生便鼓翼而鸣。蝉鸣，是因为它感知到了乾卦里面的一阴之气开始生成了，这是一个重要特点。
姤卦，上九。《周易·姤卦》：爻辞：“姤其角，吝，无咎。”《象》曰：“姤其角，上穷吝也。”《象说卦气七十二候图》：“上爻动，乾变为兑。五上两爻为半离，离为夏，故曰半夏。离为生。”《月令七十二候集解》：“ 半夏生。半夏，药名，居夏之半而生，故名。”
从立夏到夏至，夏天就走完了一半。半夏是一种喜阴的药草，因在仲夏的沼泽地或水田中出生，所以得名。由此可见，在炎热的仲夏，一些喜阴的生物开始出现，而阳性的生物却开始衰退了。
自然界的三候各有其特征，人体内心阳感应天阳，身内之地脾土意和肾智水，与地球之地与地球之水的变化，同样处于相似的环境。身内阴阳二炁能量的运动，与天地规律和秩序的相似性也都同步存在，如果高度接近就会健康；若是违背了这种规律和秩序，能量上同样不足的时候，那么疾病就会产生。能够把握住阴阳造化的主动权，则可能复返于先天，做到功成身芮。
在物候的掌握上，既有动物圈的指标，也有植物圈的指标，我们若能将这些标志性的文化特征和转折点加以掌握，并且对应到自己体内来，作为修身养生这一逆向工程的体证，就具有极佳的指导意义。
据《恪遵宪度抄本》：“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。至者，极也。”
夏至的“至”不是到来的意思，而是极致的意思。
古人认为，“至有三义，一以明阳气之至极，二以助阴气之始至，三以见日行之北至，故谓之至。”
也就是说，阳气在夏至一天强盛到极点，阴阳转换，阴气也从这一天开始滋长，所谓“夏至一阴生”。
《周易》云：“寒往则暑来，暑往则寒来，寒暑相推而岁成焉。”
古人用十二个卦来配一年十二个月份，一卦为一月之主，称为“十二辟卦”，也称为“十二消息卦”。
夏至在午（五）月，在“十二消息卦”中是姤卦，姤卦初爻为阴爻，其它为阳爻，形象地表现了“夏至一阴生”。
夏至后，乡下土墙房屋的墙壁便开始发霉了，开始变得潮湿；尤其在南方正是梅雨天，老式的房子不仅发霉，蘑菇木耳都会长出来。这些都是阴气滋长的表现。
物极必反，盛极必衰，到达极致的地方总会是转折点。
乾卦在第五爻“飞龙在天”之后紧接着是第六爻“亢龙有悔”，就是这个道理。
“亢龙有悔”启示我们，做任何事都要知进知退，既要前进，又要为自己找好退路，否则就会有凶险。
那些能够在命运的漩涡中及时抽身的人，是懂得适可而止的高人。
做人有尺，做事有度，方能长久。
我国民间有“冬至饺子夏至面”的说法，吃面是夏至的习俗之一，也有悠久的历史。
《魏氏春秋》中记载，三国时人称“傅粉何郎”的何晏，在“伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然”，人们才知道何晏面色玉白不是抹粉抹出来的。这段史实中所谓的“汤饼”，就是今天的热汤面片。
旧上海大享杜月苼说：“有三碗面最难吃，人面、场面、情面。”
人要在社会上混得风声水起，这三碗面非吃不可。
是人就有三分面，不管对方是谁，一定要给面子，千万不可高高在上，放软身段，微笑面对，永远不会出错。
谁都喜欢大场面，但一定要有自知之明，德要配位，在什么位置摆什么场面，宁愿低调一点，不要故意抬高场面。
对人要给情面，不留情面地责备别人，直到对方哑口无言、无地自容，仍还不止不休，这样做尽管能够逞一时之快，但也埋下了祸灾。
人生做好两件事最难，一是自知之明；二是恰如其分。
要想吃好这三碗面，也需要这两种智慧。
需有自知之明，才有对自我的追求，才能知道要有什么样的人面。需懂得恰如其分，才知道自己要吃多大碗场面。而要吃好情面，两个智慧缺一不可，还得有大格局。
泡个枸杞水就叫养生？清晨跑几圈就叫养生？晚上吃半饱就叫养生？那可真是大大的误解了老祖宗给我们留下的养生延寿文化。
我们从《黄帝内经》说起，作为中医养生理论的奠基之作，充分考虑了天、地、人之间的关系，在论述人体生理病理时，将天时气候、地域环境、个体差异作为选择养生方法的重要依据，形成了“三因制宜”的养生观。
一、因时制宜
《黄帝内经》十分重视时间节律，认为医者必须通晓天文历法，并将其作为从医的门槛，故《素问·六节藏象论》《灵枢·官针》都说：“不知年之所加，气之盛衰，虚实之所起，不可以为工矣。”
《素问·生气通天论》更说“虽有大风苛毒，弗之能害，此因时之序也。”明确指出了人之所以能避外邪之犯，是顺应了时间规律养生的缘故。
《黄帝内经》顺时养生要做到以下三点。
1
顺年节律养生
周年节律指以地球绕太阳公转一周为周期的节律变化。一年之中可分四时，如《素问·四气调神大论》云：“夫四时阴阳者，万物之根本也。”
认为四时阴阳变化是万物生命之本，人要想保持身体健康，必须顺应四时阴阳的消长变化规律。
因此该篇提出了“春夏养阳，秋冬养阴”的“因时养生”法则，强调要顺自然四时物候之变化而采取“春养生、夏养长、秋养收、冬养藏”的养生方法，对养生有重要的指导意义。
此外，《素问·脏气法时论》《灵枢·五音五味》等篇还提出五脏应五季，五季食物各有所宜的观点，具有一定的指导意义。
除一周年之内的节律外，还有五运六气的超年节律变化，运气学说认为，自然气象存在着5年、6年、10年、12年、60年等周期 。
由于每一年岁运不同，自然界的气候变化各不相同，人之患病情况不同，治未病所需之药食亦不相同，因此要“司岁备物”方可“无遗主”。
2
顺月节律养生
周月节律指以1个恒星月或朔望月为周期的节律变化，其产生的原因是月球绕地球周期公转。地球上，海水受日月引力而有潮汐，人体气血受其影响而有盛衰变化。
《灵枢·岁露论》指出“月满则海水西盛，人血气积，肌肉充，皮肤致；……月郭空，则海水东盛，人气虚，其卫气去，形独居。”
《素问·八正神明论》亦有类似的论述，并指出“月生无泻，月满无补，月郭空无治，是谓得时而调之。”
又说“月生而泻，是谓脏虚；月满而补，血气扬溢，络有留血，命曰重实；月郭空而治，是谓乱经。阴阳相错，真邪不别，沉以留止，外虚内乱，淫邪乃起。”
既说明了人体气血盛衰存在月节律变化，还指出了违反月节律而治的不良后果。
因此，无论是治疗疾病还是养生防病，都应当要注意“因月而调”，避免灾祸内生。
3
顺日节律养生
一日分为四时，则朝为春，日中为夏，日入为秋，夜半为冬。”因此，一日之中的养生亦当同年节律，朝养生，日中养长，日入养收，夜半养肾。
《素问·生气通天论》云：“平旦人气生，日中而阳气隆，日西而阳气已虚，气门乃闭，是故暮而收拒，无扰筋骨，无见雾露”。
将一日分为平旦、日中、日入三时而论，指出人的阳气平旦初生、日中阳气隆盛，日西阳气内收，因此在日西入夜之后，要减少劳作及户外活动，若违背此原则，则会形体困顿。
二、因地制宜
地理环境对人的影响是多方面的，包括生活习惯、饮食特点等。《素问·阴阳应象大论》指出“东方生风”“南方生火”“中央生湿”“北方生寒”“西方生燥”，指出五方的气候各不相同。
《素问·异法方宜论》进一步指出五方地理环境、气候因素的不同，导致人的生活习惯、饮食特点的差异。
实质上，特定的生存环境造就特定的生活习惯，造就了特定的人群。人类最原始的养生理念来源于生存过程中本能的趋利避害 。
如《素问·异法方宜论》中的北方人“乳食”，其原因在于自然之中阳气不足而阴气有余，导致“风寒冰冽”，而北方又是“天地所闭藏之域”，作物产出相对较少，故乳食以充饥而御寒；又说“脏寒生满病”，其本义在于提示居于北方，应以避寒而就温为养生第一要务。
西方人由于“多风，水土刚强”，故“不衣而褐荐”，多以致密不透风之皮毛为衣以御风寒。就此而言，不同地域之人饮食习惯、生活起居要根据处生活的环境进行适当调整，必须做到“节饮食”“适寒暑”，方能“安居处”而“长生久视”。
体质理论源于《黄帝内经》《灵枢·寿夭刚柔》说：“人之生也，有刚有柔，有弱有强，有短有长，有阴有阳。”
说明体质源于先天，人在出生之时已初步具备了体质特性。
《黄帝内经》对体质的论述多种多样，如《灵枢·逆顺肥瘦》云：“年质壮大，血气充盈，肤革坚固……此肥人也。……瘦人者，皮薄色少，肉廉廉然，薄唇轻言，其血清气滑，易脱于气，易损于血。……壮士真骨，坚肉缓节监监然。……婴儿者，其肉脆，血少气弱。”
论述了肥人、瘦人、壮人、婴儿内在气血盛衰、皮肉坚脆情况各不相同。而《灵枢·阴阳二十五人》则以五行分类，论述木形、火形、土形、金形、水形之人，又以宫、商、角、徵、羽五间对五行之人进一步分类论述，共计 25 种体质，指出各形人体格大小强弱、性格特点各不相同。
《灵枢·通天》则以阴阳五态分类，论述了太阴之人、少阴之人、太阳之人、阴阳平和之人等五种体质。
此外还有从人格来对体质进行分类的，如《灵枢·论勇》的勇者、怯者，以及《素问·血气形质》的形志苦乐分类。体质不同，其内在脏腑气血之盛衰亦不相同，故养生必须以体质为依据，不同的体质选用不同的养生方法。
2
辨年龄养生
出生之后，随着年龄的增长，人体的结构、机能、代谢也随之而变化，从而形成体质的差异。
《灵枢·营卫生会》说“老壮不同气”，《素问·阴阳应象大论》则说：“年四十而阴气自半也，起居衰矣。年五十，体重，耳目不聪明矣。年六十，阴痿，气大衰，九窍不利，下虚上实，涕泣俱出矣。”
指出人在不同年龄阶段时，其脏腑气血盛衰存在差异，少儿至青少年时，人体气血渐充、脏腑功能逐渐强盛，在中年盛壮之后就逐步走向衰老；
在五脏六腑平定强盛之后，脏腑功能从肝开始按照相生次序逐渐衰退，至五脏皆虚、形神相离之时走向生命终点，人体整个生命过程之变化受气血之盛衰、脏腑功能之强弱的影响。
由于年龄不同，体内气血盛衰情况不同，故养生法则必须因年龄而定。
3
别男女养生
《素问·阴阳应象大论》云：“阴阳者，血气之男女也。”指出男女存在生理差异，男子为阳，以气为用；女子属阴，以血为本。故男子之养生重在养气，而女子养生重在和血。
《素问·上古天真论》“女子七岁肾气盛，齿更发长……五七阳明脉衰，面始焦，发始堕……丈夫八岁肾气实，发长齿更……五八肾气衰，发堕齿槁……”
以女七、男八为阶段详细论述了男女生、长、壮、老、已的规律。男子五八衰老始于肾，女子五七衰老始于阳明。除了说明人的生理状态随年龄而变以外，还与性别密切相关。
《灵枢·五音五味》对女性的体质特点概括为“有余于气，不足于血。”即认为女子受经产的影响而处于气有余而血不足的状态。
综上所述，女子的养生应当以血为根本，要重视阳明的调护；男子养生应以精为根本，要重视肾气的保护。
三因制宜作为养生防病的重要原则之一，是中医理论体系中极有特色的一部分，它要求在养生防病的过程中，必须将人所处的时空环境特异性结合在一起综合进行考虑，知常达变，做到原则性与灵活性的有机结合。
三碗面，虽难吃，但悟透了，就能通达人情世故而不失人情味。
本文作者：京博国学
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