如果我说「金对应白色」、「木对应青色」、「水对应黑色」、「火对应赤色」、「土对应黄色」,你会不会以为我在「算命」?传统中医认为五行、五色及五脏互有关连,上面提到的正正就是五行与五色的相对。那么你知道五脏分别代表什么色,又如何关乎到中医养生吗?
五行五色五脏配对:
1.金为白色,对应肺脏
肺脏位于人体腑脏中最高的位置,因此又称为五脏之华盖。中医角度认为肺脏除了主管人体呼吸外,更有促进体液代谢、布散津液之效。肺功能不正常的话,则全身气不通。
传统中医认为,肺脏于五行属金,对应白色,所以要养肺的话,就要多食「白色食物」。例如:椰菜花、白萝卜、山药、冬瓜等等。而当中银耳被誉位「菌中之王」,性平入肺,与润肺的梨一起煲来饮最为适宜。
2.木为青色,对应肝脏
有没有听过,「春季宜养肝」?中医认为春天对应五行中的木,而木又与肝脏对应,所以有「春季宜养肝」之说。于中医角度,肝脏有脏血功能,肝功能欠佳会导致气血不足,容易出现眼晴干涩、视力模糊等问题
要养肝的话,首重食用「青色食物」,例如奇异果、绿豆、青瓜、海带等等。其中菠菜性凉味甘,维他命、蛋白质,及铁质丰富,有助改善肝气不顺引起的问题,但切记不能与豆制品同吃。
3.水为黑色,对应肾脏
不少中医认为「养肾即是养命」,因为肾主纳气、藏精。中医认为,当肺吸入空气时,必须经由肾脏摄入,才能调节运行全身,所谓「肺为气之主,肾为气之根」。假如肾功能不好,肾亏的话,就会出现呼气多,吸气小,容易气喘、出汗、疲累等等。平常如果见到别人年纪轻轻就有白头发,亦有机会是肾脏欠佳所致。
要调理肾脏,就要靠黑芝麻、黑木耳、黑豆、紫米等等补肾益血的「黑色食物」。
4.火为赤色,对应心脏
根据《黄帝内经》阴阳应象大论「南方生热,热生火,火生苦,苦生心,心生血,血生脾,心主舌。其在天为热,在地为火,在体为脉,在藏为心,在色为赤…」意思即为心脏通血脉,对应火、苦味及赤色。
如果想养心的话,最适宜食用「赤色食物」,例如红豆、蕃茄、山楂、红枣等,有行气养血, 消除水肿功效的食物。
5.土为黄色,对应脾脏
中医与西医对脾脏有不同理解,中医所说的脾脏,不止是一个器官,而是一种功能上的说法。根据《黄帝内经》所说:「饮入于胃,游溢精气,上输于脾,脾气散精,上归于肺…」 意即胃摄取食物中的精气津液后,输送到脾,摄入后再传输到肺,经由肺疏通与调节,把水液、津液输送到全身。所以中医又有脾胃乃「后天之本」的说法。
要养好脾脏,就要多食「黄色食物」,例如:黄豆、姜、莲藕等健脾养胃的食物。